電影「雞排英雄」劇情描述台灣夜市小人物的生活點滴，也勾起不少台灣民眾的味蕾印象。為了追尋這樣的味蕾印象，七十年次的段慧琳今年挑戰「雞排環島」，在五十二小時內吃了十一個縣市的雞排，作為送給自己的卅歲生日大禮。
段慧琳的雞排環島之旅是騎著野狼機車完成，她從台北出發往南，再繞到花宜東，每到一處便搜尋美味雞排，再透過手機拍照上傳至臉書，與親友分享即時美味。
段慧琳表示，雖然曾考慮蔥油餅、蚵仔煎等台灣美食作為環島的搜尋目標，最後因雞排「遍及全台」而勝出，各縣市都能找得到雞排攤、鹹酥雞攤、便當店等，相較之下容易取得。「真的找不到的話，也能走進便利商店，買塊微波雞排意思一下。」
段慧琳 雞排環島
段慧琳為各地雞排打分數，一趟走下來已成為「雞排達人」。她說，南台灣雞排口味偏甜，第一次在台南吃到甜滋滋又撒上梅粉的特製雞排，雲林雞排裹上厚粉卻十分多汁，台中、雲林等中部口味偏辣。台東雞排得到的評價最高，段慧琳形容台東為「好山好水好雞排」，肉厚、多汁，份量驚人。
段慧琳表示，原本預期會找到許多私房美食，不料不少路線走進深山，這些路段常是一「排」難尋。段慧琳回到台北後，「嚇到三個月不敢吃雞排」，這一趟除了回憶，還帶回兩公斤體重。
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